Archiv pro měsíc: Březen 2015

Esporão Reserva White 2012

Baňatá láhev s bílou reservou od Esporão vypadá solidně, ale docela obyčejně. Nemusí si nic dokazovat, ani na sebe upozorňovat. Bílou a červenou reservu totiž vyrábějí v Esporão už od roku 1985 a i její viněta je součástí dlouhé tradice: … Celý příspěvek

Rubriky: Ochutnávky, Víno | Štítky: , , , , , , , | Napsat komentář

QdoE Espumante Bruto

Z dnešní ochutnávky pro nás zbyla nedopitá láhev suchého sektu. Aby do zítřejšího večera náhodou nevyšuměla, sepsal jsem několik poznámek ještě dnes. QdoE Espumante Bruto je ze všech QdoE sektů ten nejsušší. Aroma je výrazné a plné. Vedle rozevláté vůně … Celý příspěvek

Rubriky: Notes, Víno | Štítky: , , , , | Napsat komentář

Quinta de Lourosa Vinho Verde 2014

Nedávno dorazilo nové Vinho Verde od Quinta de Lourosa, tedy ročník 2014. Tady jsou první dojmy. Víno má světlou barvu žlutého melounu a intenzívně svěží citrusovou vůni – jako byste přivoněli ke košíku limetek nebo grapefruitů. Šťávu čerstvě rozkrojených limetek … Celý příspěvek

Rubriky: Notes, Víno | Štítky: , , | Napsat komentář

Pinot Noir Klaret

Vzájemnou výměnou vzorků v jedné příjemné vinotéce se k nám dostala láhev, kterou bych si zřejmě sám nekoupil – Pinot Noir klaret od Vinařství Sv. Tomáše z Malých Žernosek. Bylo zajímavé ochutnat, jak může vypadat tato prastará francouzská odrůda v … Celý příspěvek

Rubriky: Ochutnávky, Víno | Štítky: , | Napsat komentář

Arco do Esporão Red 2012

Pokud náhodou nevíte, co znamená víno stylu Nového světa, zkuste červené Arco do Esporão. Toto elegantní, pitelné a živě ovocné víno z horkého portugalského regionu Alentejo pro mě osobně tento pojem názorně vysvětluje. Před nějakou dobou jsem tu psal o … Celý příspěvek

Rubriky: Ochutnávky, Víno | Štítky: , , , , , | Napsat komentář

Domácí degustace olivových olejů, část 3

Jak už jsme si řekli, každý Extra panenský olivový olej musí mít všechny tyto tři znaky – ovocitost, trpkost a ostrost. Ale to nestačí! Nejenom že musí mít „dobré vlastnosti“, současně nesmí mít žádné „špatné“. Pojďme si tedy říct, co … Celý příspěvek

Rubriky: Olivy a olej | Štítky: | Napsat komentář

Pinalta Tinto Cão 2012

Tinto Cão je fascinují odrůda, kdysi typická pro region Douro. Ještě v polovině osmnáctého století byla preferovaným hroznem britských obchodníků s Portským vínem, kteří byli ochotni vykupovat ji za nejvyšší cenu. V nemilost upadla v období po epidemii révokazu, kdy pěstitelé … Celý příspěvek

Rubriky: Ochutnávky, Víno | Štítky: , , , | Napsat komentář