Archiv rubriky: Ochutnávky

Přehled ochutnaných lahví. Mé degustační poznámky přepsané do čitelné formy.

Třikrát Víno Sýkora

Mám tady dojmy ze tří lahví od Sýkory z Čejkovic, které jsme tam koupili při posledních otevřených sklepích. Minimálně podle ceny by měly patřit k tomu nejlepšímu, co v současnosti Sýkorovi vyrábějí. Všechna tři vína jsou tak trochu experimentální, protože … Celý příspěvek

Rubriky: Ochutnávky, Víno | Štítky: , , , , , | Napsat komentář

João Clara Tinto 2015

Algarve patří v Portugalsku k nejmladším vinařským regionům a vína z Algarve jsou navíc poměrně drahá. Většina lidí Vám řekne, že tu je na pěstování vína příliš horko. Láhev tohoto vína může přesto být zajímavou volbou v kategorii plných červených … Celý příspěvek

Rubriky: Ochutnávky, Víno | Štítky: , , , , , , , , | Napsat komentář

Adega de Pegões Alicante Bouschet 2014

Alicante Bouschet je hrozen s červenou barvou moštu, tzv. teinturier. Uvidíte-li ho na seznamu odrůd, na vinětě nějaké láhve, čekejte velmi tmavé víno. A pokud je láhev navíc jedno-odrůdová, půjde celkem jistě o neprůhledný inkoust. Úskalím takového vína ovšem je, … Celý příspěvek

Rubriky: Ochutnávky, Víno | Štítky: , , , , | Napsat komentář

Sidónio De Sousa Reserva Tinto 2009

Sidónio de Sousa platí v Bairradě za staromilce. Svá vína nechává kvasit se stopkami a přirozeně je stabilizuje dlouhým zráním ve velkých starých dřevěných sudech. Mně osobně tento styl sedí více, než ten který vyznává Luis Pato a který vede … Celý příspěvek

Rubriky: Ochutnávky, Víno | Štítky: , , , , | Napsat komentář

Víno Sýkora Pálava pozdní sběr 2015

Pálava je odrůda tak oblíbená a všudypřítomná, že v záplavě levných výčepních vín, není  nalezení pitelného exempláře, který skutečně pochází z Moravy, vůbec snadným úkolem. Náhodou jsem jednu takovou ochutnal a napsal si několik poznámek. Barva Zlatavě žlutá Aroma Lehké … Celý příspěvek

Rubriky: Notes, Ochutnávky, Víno | Štítky: , , , | Napsat komentář

Herdade Monte da Cal

Monte da Cal je quinta ze severu Alenteja. Leží v oblasti Portalegre, což je na úpatí pohoří Serra de São Mamede. Tento subregion je o něco chladnější než zbytek Alenteja a jeho vína mají díky tomu výbornou strukturu. Kvalit této … Celý příspěvek

Rubriky: Ochutnávky, Regiony, Víno | Štítky: , , , , , , , | Napsat komentář

Co mají společného bílé Portské a Madeira?

Už nějakou dobu nosím v hlavě myšlenku, za kterou by mě znalci Madeiry nejspíše ukamenovali. Totiž, že bílé meio-seco Portské od Quinta de Marrocos, mně připomíná Madeiru. Dnes ochutnané Barbeito Medium Sweet 3 Years Old mně ale dodalo odvahy vyslovit … Celý příspěvek

Rubriky: Ochutnávky, Víno | Štítky: , , , , , , , | Napsat komentář

Pata Negra Gran Seleccion Rioja 2012

Základní láhev pro běžné pití. Nejsilnější stránkou vína je jeho exotická vůně. Zajímavá je také kombinace výrazného dubu a lehkého vína. Milovníci plných tmavých červených vín budou ovšem zklamáni. Trochu mně vadí velkolepý název, který se snaží navodit dojem vztahu … Celý příspěvek

Rubriky: Ochutnávky, Víno | Štítky: , , , , | Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Pata Negra Gran Seleccion Rioja 2012

Palacio del Burgo Reserva 2009

Láhev střední kategorie (e-shop) z oblasti Rioja Baja. Její výrobce, Bodegas de Familia Burgo Viejo sídlí přímo na východní hranici regionu Rioja ve městě Alfaro. Palacio je elegantní víno s vyváženou strukturou. Přes 13,5% alkoholu nemá výrazné tělo. Živými, ale … Celý příspěvek

Rubriky: Ochutnávky, Víno | Štítky: , , , , , | Napsat komentář

Syrah z jihu Portugalska

Syrah, původem nejspíše z Francie, je dnes jednou ze světově nejrozšířenějších červených odrůd vína. Jeho typickou chuť a vůni přitom není snadné popsat. Syrah je totiž jakýmsi chameleonem, jehož vlastnosti se výrazně mění v závislosti na regionu, ve kterém byl … Celý příspěvek

Rubriky: Ochutnávky, Odrůdy, Víno | Štítky: , , , , , | Napsat komentář